lunedì 3 aprile 2017

Lodigrana Bella Lodi - La qualità è nera ;)

Ciao a tutti e ben ritrovati
oggi vi voglio di parlare di gusto in tavola ;) e per la precisione di formaggio Italiano, di qualità e da assaporare in tanti piatti 😁

Sto parlando del Marchio Bella Lodi 

Direttamente dalla Valle Padana, la tradizione italiana, basata sulla produzione di latte bovino, controllato ;)




E grazie all'uso di impianto fotovoltaico l'impatto ambientale e' stato annullato (  44 tonnellate di CO2 all’anno NON emesse nell’atmosfera).

Atmosfera da Made in Italy, un solo antico  caseificio, con più di 100 anni, che emana il profumo tutta la profumazione del formaggio dalla crosta nera ^_^ tradizione casearia del grana lodigiano.




La caratteristica crosta nera dipinta a mano come una volta, è un elemento scenografico ed inconfondibile.


E qui i prodotti che ho potuto provare ;)

 - grattugiato fresco confezione apri chiudi 

-  raspadura di formaggio

 - formaggio BellaLodi - confezione apri chiudi




IL grattugiato ha in sé il gusto del fresco, ottimo sparso sulla pasta ancora fumante, per il tocco finale di qualità 😄

Con un'ottima pasta ed un sugo raffinato, lo sposalizio è perfetto!








La  raspadura di formaggio, dal dialetto lodigiano, nasce da una antica tecnica  per avere leggere sfoglie di formaggio ottime ( raschiate con un particolare coltello, da qui il termine raspatura).




Leggera si scioglie in bocca, ideale per dare corposità alla pasta, per piatti tradizionali e di fantasia, con quel gusto che non può mancare in tavola.







Io da buona genovese l'ho abbinata ad un piatto di pasta al pesto, fatto in casa, dove la sfoglia si va a s sciogliere e assemblare al piatto.. un gusto da provare ;)







E con il pesto anche il grattugiato sempre di gusto ..parola della mia piccola principessa che se lo mangia a cucchiaiate iaiai






E qui il formaggio al taglio: squisito da gustare anche da solo, o per antipasti 😁 noi abbiamo fatto una merenda salutare associandolo solo con dei crostini tiepidi..vorrei farvi sentire che gusti e profumo !!!








Con caglio vegetale, ottimo per vegetariani  o certificato Kosher e Halal: indispensabile per esportare prodotti italiani,  è un attestato per  la compatibilità alla legge islamica dei prodotti di importazione
E' quindi   una certificazione di qualità, che garantisce che il prodotto è  conforme alle normative italiane ed europee in tema di igiene e sicurezza,e  rispetti le regole della legge islamica (la sharia).


Tornando al formaggio al taglio da ricordare:

 - Fatto solo con latte italiano di una zona ristretta, attraverso una raccolta sostenibile 
- Senza lattosio 
- Prodotto con energie rinnovabili 




Sul sito Bella Lodi potrete constatare anche la qualità  in Premi 







Trovate Bella Lodi al sito 
http://www.bellalodi.it/caseificio.html

E su facebook
https://www.facebook.com/LodigranaBellaLodi/

https://www.facebook.com/raspadura





Tanti prodotti da gustare 😋





 E sicurezza 




CONTATTI

Stabilimento di produzione 
(CE IT 03 - 028 ) 
(ISO 22.000/AS 15 - BRC - IFS) 


P.zza S. Pietro, 4 
26010 Casaletto Ceredano (CR) 
Mappa 


Stabilimento di stagionatura 
e confezionamento 
(CE IT 03 - 104) 
(ISO 22.000/AS 15 - BRC - IFS) 


V.le A. De Gasperi, 2 
26017 Trescore Cremasco (CR) 
Mappa 
Tel. +39 0373 27 36 21



Che altro dirvi? Buon appetito con gusto e qualità Made In Italy con Bella Lodi 😘





a presto dalla vostra Lulù 😀